Próżniowa maszyna do suszenia z zamrażaniem o pojemności 300 kg / H Wygodna instalacja

Próżniowa maszyna do suszenia sublimacyjnego na owoce morza itp

Wprowadzenie przemysłowej suszarki próżniowej

1. Suszarka do zamrażania jest rodzajem odwadniacza, który suszy produkty w stanie próżniowym, jest również jednym z najlepiej rozpoznawanych sposobów suszenia produktów.

2. Suszenie sublimacyjne działa poprzez zamrożenie materiału, a następnie zmniejszenie ciśnienia otoczenia, aby umożliwić zamrożonej wodzie w materiale sublimację bezpośrednio z fazy stałej do fazy gazowej. Zatem suszenie sublimacyjne powoduje mniejsze uszkodzenia substancji niż inne metody odwadniania z zastosowaniem wyższych temperatur.

SPECYFIKACJA TECHNICZNA:

1. Średnica wewnętrzna garnka do suszenia: 850 mm

2. Temperatura suszenia: 90 ~ 120 stopni

3. Max. stopień wysuszenia próżni: 750 mmHg

4. Prędkość obrotowa odśrodkowa: 10 ~ 300 obr./min

5. Ilość koszyka suszącego: 3szt

6. Kubek koszyka suszącego: 60 l / szt

7. Pojemność: 40 ~ 60 kg / partia świeżych owoców lub chipsów warzywnych

8. Zawartość oleju w gotowym produkcie: <20%

9. Zasilanie: 380 ~ 460 V 50 Hz lub 60 Hz, 12 kW

Zalety:

1. Znacznie niższe temperatury smażenia (w praktyce około 90 do 120 ℃, w zależności od produktu) w celu utrzymania smaków i kolorów

2. Przetwarzanie produktów o wyższym poziomie cukru redukującego w porównaniu z normalnymi warunkami atmosferycznymi

3. Minimalizacja szkodliwych dla zdrowia produktów reakcji termicznych, takich jak akrylamid

4. Fakturę można naprawdę wpływać

5. Szybkość parowania będzie szybsza

6. Ciśnienie jako nowy parametr sterowania obok czasu retencji i temperatury

7. Bardziej łagodne obchodzenie się z olejem

8. Niższe ciśnienie pary wymagane do suszenia systemów ogrzewania olejem niż w frytownicach atmosferycznych (ok. 8 bar)

9. Brak emisji pary suszącej

Podanie:

Warzywa: grzyby jadalne, plasterki czosnku, szalotki, fasolka szparagowa, groszek, ogórki, ziarna kukurydzy cukrowej, marchew, szpinak, szparagi, dzikie warzywa itp.
Produkty wodne i mięso: skorupiaki, krewetki, paluszki rybne, wołowina, wieprzowina, kurczak, baranina i tak dalej.
Przyprawa: proszek czosnkowy, proszek imbirowy, proszek cebulowy, pomidory, pieprz.
Napoje błyskawiczne: kawa, herbata, zupa, mleko sojowe, mleko itp.
Żywność wygodna: żywność dla dzieci, przekąski, obóz wojskowy
Świeży chiński lek ziołowy: żeń-szeń, poroże, niesplik, notoginseng itp.