Automatyczna maszyna do suszenia z zamrażaniem próżniowym, Suszarka do żywności mrożona

próżniowa suszarka do żywności

Technologia zamrażania i suszenia próżniowego jest obecnie najbardziej zaawansowaną technologią odwadniania na świecie. W porównaniu z powszechnie stosowaną metodą suszenia, liofilizowana żywność produkowana przez liofilizator charakteryzuje się długim okresem zapewnienia jakości, dobrym nawodnieniem, ładnym kolorem, dobrym smakiem, smakiem i wysoką zawartością składników odżywczych. Suszona żywność zasadniczo pozostaje niezmieniona jego objętość i kształt wygląda jak gąbka i nie kurczy się .

SPECYFIKACJA TECHNICZNA:

1. Średnica wewnętrzna garnka do suszenia: 850 mm

2. Temperatura suszenia: 90 ~ 120 stopni

3. Max. stopień wysuszenia próżni: 750 mmHg

4. Prędkość obrotowa odśrodkowa: 10 ~ 300 obr./min

5. Ilość koszyka suszącego: 3szt

6. Kubek koszyka suszącego: 60 l / szt

7. Pojemność: 40 ~ 60 kg / partia świeżych owoców lub chipsów warzywnych

8. Zawartość oleju w gotowym produkcie: <20%

9. Zasilanie: 380 ~ 460 V 50 Hz lub 60 Hz, 12 kW

Podanie:

Warzywa: grzyby jadalne, plasterki czosnku, szalotki, fasolka szparagowa, groszek, ogórki, ziarna kukurydzy cukrowej, marchew, szpinak, szparagi, dzikie warzywa itp.
Produkty wodne i mięso: skorupiaki, krewetki, paluszki rybne, wołowina, wieprzowina, kurczak, baranina i tak dalej.
Przyprawa: proszek czosnkowy, proszek imbirowy, proszek cebulowy, pomidory, pieprz.
Napoje błyskawiczne: kawa, herbata, zupa, mleko sojowe, mleko itp.
Żywność wygodna: żywność dla dzieci, przekąski, obóz wojskowy
Świeży chiński lek ziołowy: żeń-szeń, poroże, niesplik, notoginseng itp.

Zalety:

1. Znacznie niższe temperatury smażenia (w praktyce około 90 do 120 ℃, w zależności od produktu) w celu utrzymania smaków i kolorów

2. Przetwarzanie produktów o wyższym poziomie cukru redukującego w porównaniu z normalnymi warunkami atmosferycznymi

3. Minimalizacja szkodliwych dla zdrowia produktów reakcji termicznych, takich jak akrylamid

4.Teksturę można naprawdę wpływać

5. Szybkość parowania będzie szybsza

6. Ciśnienie jako nowy parametr kontroli obok czasu retencji i temperatury

7.Więcej delikatnego obchodzenia się z olejem

8. Wymagane niższe ciśnienie pary do suszenia systemów ogrzewania olejem niż w frytownicach atmosferycznych (ok. 8 bar)

9. Brak emisji pary suszącej

Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami: